TRYMPELLYNG
Kvalitetskød med omtanke – fra dyr, der er opvokset med plads, ro og respekt for deres naturlige liv.
Med rødder i jorden og blik for kvalitet
Trympellyng
På Trympellyng går tradition og udvikling hånd i hånd. Gennem tre generationer har familien Byllemos drevet gården med respekt for jorden, naturen og de dyr, der lever her.
Det, der begyndte med syv hektar i 1960, er i dag vokset til en moderne landbrugsvirksomhed med mere end 600 hektar i og omkring Elstrup på Als.
I dag drives Trympellyng af Kenn Byllemos, som er tredje generation på gården. Her spænder hverdagen over landbrug, jagtvæsen og ejendomsudlejning – men en helt særlig del af Trympellyng er produktionen af kvalitetskød.
Vi opdrætter blandt andet Aberdeen Angus og tilbyder vildt fra egne arealer samt fritgående, langsomtvoksende fjerkræ. Dyrene får plads, frisk luft og mulighed for at leve så naturligt som muligt, fordi høj dyrevelfærd for os er en naturlig forudsætning for høj kvalitet.
Det handler om ordentlighed hele vejen – fra jorden og livet på gården til det færdige produkt i gårdbutikken.
FJERKRÆ
Ænder, Gæs og kalkuner
VILDT
Kronvildt, Råvildt og dåvildt, Fasaner og ænder.
ANGUS KØDKVÆG
ABERDEEN ANGUS
JAGT
Jagt på vildt
EJENDOMME
Udlejning af ejendomme
LANDBRUG
Markdrift af 600 HK
Kvalitetskød fra Trympellyng
Produktion af kvalitetsråvarer på Trympellyng
På Trympellyng producerer vi kvalitetskød med fokus på dyrevelfærd, naturlige forhold og den gode smag. For os begynder den gode råvare længe før, den ender på middagsbordet.
Vores Angus-kvæg vokser op med plads, frisk luft og ro til at udvikle sig naturligt. Det giver det karakteristiske møre og marmorerede Angus-kød med masser af saft og smag.
Det samme gælder vores fritgående moskusænder, gæs og kalkuner. De får lov til at bevæge sig frit, følge deres naturlige instinkter og vokse i et roligt tempo.
Især omkring jul finder flere tusinde af vores kalkuner sammen med ænder og gæs vej til middagsborde nær og fjern.
Fra vores egne arealer tilbyder vi desuden lejlighedsvis vildt som kronvildt, dåvildt, råvildt, fasaner og vildænder – kød med en naturlig og karakterfuld smag, der afspejler det frie liv i naturen.
Fælles for det hele er vores kærlighed til den gode råvare og viljen til at gøre os lidt mere umage. Vi tror på, at tid, ordentlighed og respekt for dyrene kan smages i det færdige produkt.
Fra vores jord og natur på Trympellyng
– til gode måltider omkring dit bord.
Produkter fra Trympellyng
Lækre råvarer fra fritgående dyrehold og 600 hk landbrugsjord på Als
Tanken er at skabe nogle lækre råvarer fra kvalitetsopdræt har været baggrunden for det vi gør på Trympellyng. Vi har følgende produkter:
Kvalitetskød fra Aberdeen Angus
Kvalitetskød fra Fritgående fjerkræ
Kvalitetskød fra vildt
Diverse afgrøder fra vores marker
Antal Anguskvæg
Antal fjerkræ
Antal hektar
Kontakt Trympellyng